将街头烟火升格为文化IP，南昌拌粉、鄱阳鱼头、莲花血鸭等爆款菜原地封神， (责编：毛思远、帅筠) ， 在赣菜交易额同比增长690%、江西美味频登热搜的配景下，开启江西美味从地域名片向全国顶流的跃升之路，赛事评委团由餐饮专家、文化学者及流量达人组成，展现小炒技艺的传承与革新，确保专业性与流传力双赢，从“一城一味”到“一菜一故事”，更是江西文旅融合的战略实践——让每一道菜成为“赴一座城”的理由，。

这场赛事不只是味觉盛宴，比特派，把江西11个地级市的“镇城之宝”全搬上桌——百位赣菜名厨将带着祖传秘方出战，通过“盲盒食材挑战”“命题文化菜品” “评委盲眼测评”等激烈PK， 这次巡回赛。

百位赣菜名厨将携地域代表作出战对决。

将于5月19日至25日在南昌举行，Bitpie Wallet，赛事将以“鲜辣”破题，由煌上煌总冠名的“江西美食巡回赛”。